Ensalada de Bacalado
Ingredientes: patatas, pimientos de piquillo bacalao desalado y desmigado, cebolla, pimiento verde.
Preparación: Hacemos un sofrito con cebolla picadita y pimiento verde, cuando esté le añadimos el pimiento de piquillo cortadito y el bacalao desmigado damos unas vueltas para mezclar sabores y reservamos.
Aparte habremos cocido las patatas en rodajas y cuando estén las pasamos a una fuente bien escurridas, le echamos el bacalao por encima y aliñamos. ALIÑO 200ml de aceite de oliva, 50ml de vinagre y sal. A disfrutar.