Aceitunas rebozadas
ACEITUNAS REBOZADAS: (si,si, has leído bien)
ingredientes: aceitunas sin hueso y de varios sabores (rellenas de anchoas, de pimiento morrón, con sabor a anchoa... harina, huevo y pan rallado.
lavamos bien las aceitunas y si su sabor nos resulta fuerte las dejamos un ratito en remojo cubiertas de agua, secamos con papel de cocina, pasamos por harina, huevo batido y pan rallado y freímos en abundante aceite y bien caliente y con mucho ojo ya que se hacen enseguida, colocamos en una fuente sobre papel absorbente, coge un palillo y una tras otra hasta llegar al final. te sorprenderá el sabor.