Asociación de vecinos ZOES - Recetas

Aceitunas rebozadas

ACEITUNAS REBOZADAS: (si,si, has leído bien) ingredientes: aceitunas sin  hueso y de varios sabores (rellenas de anchoas, de pimiento morrón, con sabor a anchoa...  harina, huevo y pan rallado. lavamos bien las aceitunas y si su sabor nos resulta fuerte las dejamos un ratito en remojo cubiertas de agua, secamos con papel de cocina, pasamos por harina, huevo batido y pan rallado y freímos en abundante aceite y bien caliente y con mucho ojo ya que se hacen  enseguida, colocamos en una fuente sobre papel absorbente, coge un palillo y una tras otra hasta llegar al final. te sorprenderá el sabor.  ...Leer más

Tarta de cuajada

TARTA DE CUAJADA: ingredientes: 4 sobres de cuajada, 1litro de nata liquida, 5 cuch. de azucar, un vaso de leche, un frasco de mermelada de arándanos y un poquito de licor de manzana sin alcohol u otro similar para aligerar la mermelada y unas galletas. en el fondo de una fuente colocamos las galletas remojadas en leche para sostener la cuajada. llevamos la nata a ebullición junto con el azucar y mientras disolvemos en el vaso de leche las cuatro cuajadas, juntamos con la nata y cocinamos unos minutos hasta que coja cuerpo y volcamos sobre las galletas, dejamos enfriar y metemos en el frigo, mejor de un día para otro. en un bol echamos el frasco de mermelada con unas cucharadas de licor y movemos bien.extendemos sobre la tarta y ya solo nos queda disfrutar. (queda ...Leer más

Pasta con paté

Pasta con paté Pasta, paté la piara Sal y aceite Elige la pasta que quieras macarrones, espaguettis...al gusto Se hierve con sal y aceite Se escurre cuando haya hervido En el microondas se pone pate la piara (es el único con el que garantizamos el buen resultado, o el resultado esperado) en un cuento durante un minuto al microondas Se agrega a la pasta una vez escurrida, se mezcla y ¡está!...Leer más

Tosta con queso, morcilla y cebolla

TOSTA DE QUESO, MORCILLA Y CEBOLLA primero haremos la cebolla caramelizada y reservamos. cortamos unas rebanadas de pan y colocamos sobre una fuente de horno. una rodaja de rulo de cabra y encima una loncha gruesa de morcilla de burgos y sobre todo ello la cebolla caramelizada y horneamos hasta que se funda el queso.   ...Leer más

Criollos con queso y frambuesa

CRIOLLOS CON QUESO Y FRAMBUESA Pasamos unos chorizos criollos por la sarten y cocinamos a la plancha.  y lo mismo hacemos con unas rodajas de rulo de cabra En una fuente extendemos por todo el fondo mermelada de frambuesa que habremos calentado previamente, una rodaja de queso y sobre ella otra rodaja gruesa de criollo. ...Leer más

Tostas de mango con queso

TOSTAS DE MANGO Y QUESO: Ingredientes: rebanadas de pan, mango y queso en lonchas   Cómo hacerlo: tostamos unas rebanadas de pan, colocamos sobre ellas una rodaja de mango y una loncha de queso cubriendo y gratinamos. (podemos utilizar rulo de cabra). tiene un sabor muy fresco, hazlo y verás....Leer más

Huevos rellenos con paté

HUEVOS RELLENOS DE PATÉ   Ingredientes: huevos cocidos, paté, tomate frito y bechamel.   Como hacerlo: cortamos los huevos al medio y retiramos la yema que mezclaremos en un bol con el paté (en una proporción de una lata de paté por cada tres huevos) y unas cucharadas de tomate frito para que quede la mezcla mas jugosa y rellenamos los huevos, colocamos en una fuente de horno con el relleno para abajo, cubrimos con una mechamel ligera  (como para unos canelones)y gratinamos.ñam. ñam......Leer más

Sopa de Pescado al Microondas

SOPA DE PESCADO AL MICROONDAS   INGREDIENTES: cebolla, ajo, laurel, tomate triturado, pimentòn, pan duro, caldo de  pescado, un trozo de pescado sin espinas( merluza, rape..) gambas peladas.   en  un bol de plastico para microondas, ponemos un chorro de aceite de oliva, cebolla   y ajo picaditos,sal y dos hojas de laurel. ponemos a potencia máxima y destapado durante cinco minutos, sacamos, añadimos una cuch. de pimentón y movemos bien, dos cuch. de tomate triturado, pan duro troceado, caldo de pescado (un brick) y el trozo de pescado, ponemos tapa al bol y cocinamos durante quince minutos a  máxima potencia. Sacamos el pescado y metemos la batidora hasta formar una crema ligera y l e añadimos el pe...Leer más